私たち日本人にとっては食文化の基本はお米。
当たり前すぎる話ですが、そのお米が今大問題になっていますね。
いわゆる「事故米」「汚染米」といわれるものが普通に流通していた問題。
しっかりチェックする側の政府が見抜けなかったという何ともお粗末なお話。
それでも実際それを口にされた方もいるわけで・・・
健康には影響ないと言いつつも怖いことですよね。
お米から加工された食品や飲料いなると、管理しきれないというのが正直なところでしょうか。
摘発された業者は決算書の見方ばかりを重視しちゃったんでしょうかね。
いわゆる自己の儲けの方ばかりを・・・はたまた相続税の心配もするくらいの欲が・・・
とにかく、アジアの食文化の中心は米です。もっと、その安全管理を徹底してほしいものですね。お米が安全でおいしくないとアジアの食文化を語ることできません。