ケーン・キョワン・ガイ
Posted on 2月 26th, 2009 in タイ |
タイ料理の定番となっているグリーンカレーのことなのですが、グリーンカレーは知ってる方もあられるかと思います。プリッキーヌとよばれる青唐辛子が使われたペーストで作る激辛のカレーのようです。グリーンカレーと聞くだけであの辛さを思い出す人もいるかもしれませんね。はっきりいってグリーンカレーに挑戦する人は私の中では信じられない挑戦です。グリーンカレーじゃなくても日本でおなじみの普通の辛口カレーすら食べられませんから・・・(笑)
アジア料理の中のグリーンカレー(ケーン・キョワン・ガイ)というものは一般的には鶏肉を使ったケーン・キョワン・ガイが多いそうです。日本でおなじみのカレーとはずいぶん見た目が違いますが、実際グリーンカレーと呼ばれるほど【グリーン】でもないんですけどね~。普通に美味しそうな具だくさんの野菜炒め・・・(とは違うかもしれませんが?)一見そんな感じです。
学習教材の販売をしている友達と、家庭教師をしている勉強好き(?)とも思われる友達2人がグリーンカレーを食べに行ったそうですが、本当に吹っ飛ぶ辛さだと言っていました。そんなグリーンカレーを食べながら勉強・・・となると勉強した内容も吹っ飛ぶでしょうね!としょうもないことを想像してしまいました(*^_^*)