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ハロハロ
ハロハロとはいろんなものがたくさんと言う意味です。日本でも一時期流行しましたね。３０ペソ(約６０円)という安価でお腹いっぱい食べられるのが魅力です。フィリピン人は甘いものが大好きだそうです。マンゴーアイスなどをデザートとして食べることがよくあるそうです。

シニガンスープ　
　魚か豚肉を入れたすっぱいスープです。一口目は「すっぱい！」と思います。
それがその後はどんどん飲みたくなるのは不思議ですね。
デパートなどではどんぶりに大きな魚の頭がついて８０ペソ（約１６０円）ぐらいです。フィリピンではご飯が必ずと言っていいほどついてきます。

パンシット
パンシットとは日本風にいえばフィリピンの焼きそばです。
フィリピンのファーストフードやさんでも口にすることが出来ます。ローカルの人も結構作るメニューだそうです。
やや柔らかめの麺に野菜が盛りだくさんです。少し甘くて脂っこいので好き好きがあるかも。。
フィピンには野菜を多く取り入れた料理レシピが数多く存在します。
油と甘さを抑えれば、体にいいこと間違いなしです！

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珍味の1つであるが、東南アジア、特にフィリピンで滋養強壮によいとして多く食べられている。
ベトナムではチュンビロン (trứng vịt lộn) ・ホビロン (hột vịt lộn)、中国では「マオダン 毛蛋 máodàn」、「スータイダン 死胎蛋 sǐtāidàn」などと呼ばれる。
夜のお供に1～2個食べとくという感覚で食されている。
茹でて食べる以外に、中身を取り出して串焼きや鉄板焼きにする例もある。
孵化直前の卵を茹でて食べるので、殻の内部では雛の姿が出来上がっており、羽根が濡れた状態で出てくるので、このような食品を食べ慣れない日本人にとっては、見た目がグロテスクに感じられることが多い。
このため海外ロケのバラエティー番組で出演者が罰ゲーム的に食べさせられることもある。
食感、味などは珍味とは思えない程普通らしいので目をつぶって食べるのがよろしいかと・・・・・